Запеканка из капусты с картошкой в духовке рецепты

Овощная запеканка с капустой и картошкой Овощная запеканка с капустой и картошкой - это классическое русское блюдо, которое пользуется популярностью уже много лет. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных ингредиентов.

Легкая запеканка из куриного фарша, капусты и картофеля

Запеканка с квашеной капустой и картошкой. Овощи, приготовленные с яично-молочной заливкой под сырной корочкой, получаются восхитительными на вкус. Такие блюда очень популярны в Германии и не только. Капусту отожмите, а после смешайте с беконом и луком. Обжарьте за несколько минут, после добавьте воду, паприку и тушите под крышкой до испарения жидкости.

Подготовить овощи для запеканки. Морковь, лук и картофель очистить. Капусту тонко нашинковать ножом или специальной теркой. Сложить в миску, немного посолить и помять руками, чтобы она стала мягче и занимала в миске меньше места.

Обмытое мясо нарезать, пропустить вместе с луком и черствым хлебом через мясорубку, добавить мл холодной воды, посолить, поперчить и хорошо перемешать до гладкой массы средней густоты. Капусту зачистить, вырезать кочерыжку, нашинковать тонкой соломкой. Шинкованную капусту положить в дуршлаг, обдать кипящей водой 1, л , дать воде стечь. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками толщиной 0,,3 см, выложить в форму с высокими бортами противень размером 25х30 см.