Уха кубанская рецепт
«Свияжская уха»: «Общее впечатление шикарное!»
Сегодня в Свияжск приехали гости из разных городов, чтобы показать свое мастерство в приготовлении ухи. С песнями и плясками дошли до комплекса исторической реконструкции в центре острова «Ленивый торжок». Здесь уже стояли столы и горели дрова под огромными кастрюлями. Участники фестиваля «Свияжская уха» командой из нескольких человек готовят уху по собственному рецепту.
Кубинская кухня
Рыболовные секреты. Рыбацкая уха из 3-х видов рыбы. Эту уху меня научил готовить мой отец, когда мне было лет Уха по-домашнему, вкусно и просто.
- Калькулятор рецепта
- Рецептов приготовления ухи множество, у каждого рыбака есть свой секрет, который составляет изюминку его рецепта. При обычном приготовлении Кубанская уха готовится на костре, впитывая аромат дыма и насыщая им блюдо.
- Кулинарные традиции Кубани связаны с особенностями, историей нашего края и передаются из поколения в поколение. Корни у нас казачьи, край рыбный, а потому рыбу у нас готовят вкусно и виртуозно.
- Уха «Кубанская» с тремя видами рыбы традиционно готовится из речного окуня, ерша, и сазана. В нашем рецепте последних двух мы заменили на судака и семгу можно и кету.
Рецепт кубанской ухи: В кипящую воду закладывают подготовленную рыбу крупные экземпляры рубят на куски , репчатый лук целыми головками или нарезанный крупными дольками, дают закипеть, снимают пену, вводят соль, перец и варят мин. В конце варки добавляют спелые помидоры, нарезанные дольками, зелень укропа, лавровый лист, 1 ст. Ингредиенты для кубанской ухи: на […]. Рецепт ухи с пшеной запеканкой: Приготовить бульон из хвостов, голов и плавников рыбы с луком и кореньями, как указано в предыдущем рецепте, а затем отварить в бульоне порционную рыьу. Отдельно приготовить пшенную запеканку: раз промыть пшено и в том же сотейнике, в котором оно промывалось, на оставленной до уровня см от дна воде […].
