Рецепт русского хлеба для русской печи - Хлеб в духовке - Все рецепты России

К аравай из ржаной муки — это исконно русский рецепт. Сегодня такой хлеб выпекают во многих странах СНГ, но все же «краюшка черного хлеба» больше всего связана с российской историей. Черный хлеб может изготавливаться из обдирной ржаной муки, из обойной, из смеси ржаной муки и второго сорта. Сегодня существует множество видов такого хлеба с добавками, самые известные из них «Бородинский», «Купеческий».

От лепешки до калача

Лариса Шуфтайкина кулинар. Выпечка хлеба в любой народной кухне — это всегда сакральное, таинственное действо, почти колдовство. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Хлеб на закваске, выпеченный в русской печи, был вкусным и ароматным, можно сказать, что такого хлеба нет и не может быть больше нигде в мире.

Хлебобулочные изделия русской кухни

Да можно наверное, только зачем? Я сушить пробовал, так через пару месяцев уже пару дней освежать и восстанавливать надо, а какой в этом смысл, если все с нуля за 3 дня делается? Какое удовольствие читать Ваши статьи и смотреть видео. Большое Вам спасибо. Здравствуйте,а вот у меня есть солод ржаной неферментированный и ферментированный и какой из них может подойти.

Список просмотренных товаров пуст. Список сравниваемых товаров пуст. Список избранного пуст.