Рассольник рецепт с курицей
Рассольник с курицей и рисом
Рассольник с курицей — упрощенная версия знаменитого московского рассольника, рецепт которого появился на свет сразу после Октябрьской революции. Этот суп также готовили на курином бульоне, только добавляли в него субпродукты и, главное, большое количество белых кореньев, которые могли составлять почти половину массы всех твердых ингредиентов супа. А еще в конце варки в суп вливали льезон слегка взбитую смесь яйца с водой или молоком , что способствовало повышению калорийности. Кстати, именно на основе этого блюда потом был разработан рецепт ленинградского рассольника. Это был рассольник с курицей, но уже без субпродуктов и кореньев, зато с большим количеством перловки, делающей суп очень сытным.
Пищевая ценность блюда «Рассольник из курицы» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт. Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки.
- Видеоверсия рецепта
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
- Любое блюдо.
- Рассольник с курицей — вкусное первое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню.
- Сезонное меню
- Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
- Рассольник с курицей — это более легкий вариант первого блюда, который можно приготовить для всей семьи — и для деток, и для взрослых. Бульон варим на курином филе, не жирный, можно даже сказать, диетический.
Рассольник с перловкой и курицей. Рассольник с курицей варится быстрее, чем с говядиной или свининой. Мясо получается нежным, а рассол делает суп пикантнее и ещё вкуснее. Перловку промойте, залейте водой комнатной температуры. После отварите до полуготовности примерно за 20—25 минут. Курицу сложите в кастрюлю, залейте водой и варите примерно 30 минут или дольше.
