Печь для холодного копчения чертежи
Печь для копчения своими руками: чертежи, схемы, пошаговые инструкции, фото
Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения.
Универсальные камеры традиционного и электростатического копчения
Коптильня, если она хорошо сконструирована и грамотно применяется, позволяет придать различным продуктам уникальный аромат, неповторимый вкус. И — значительно увеличить срок хранения пищевых продуктов. Потому к выбору подходящего варианта конструкции нужно подойти максимально внимательно и учесть все нюансы, подчас мельчайшие. Известно два главных режима копчения: холодное и горячее. Режим обработки в этих режимах отличается существенно, и для каждого из них должны применяться особенные устройства. При холодном способе обработки используется дым, средняя температура которого составляет 25 градусов.
Щепа Дачника Щепа для копчения ольховая 3 кг. Щепа Дачника Щепа для копчения ольховая 10 кг ольха. Boyscout Коптильня одноразовая 20х15 см ольховая щепа. Hanhi Дымогенератор холодного копчения 2 для коптильни. Щепа Дачника Щепа для копчения ольховая 10 кг ольха средняя.
