Изготовление кальвадоса в домашних условиях из самогона - Самогон из яблок - кальвадос в домашних ус

Приготовить столь чудесный напиток вполне можно в домашних условиях. Приготовленный по этой технологии напиток не требует больших время- и трудозатрат, но и кальвадос он напоминает лишь отдаленно.

Классический рецепт домашнего кальвадоса из яблок

Кальвадос или яблочный бренди — крепкие спиртные напитки, получаемые из яблочного сока путем двухкратной реже однократной непрерывной дистилляции с последующей выдержкой в дубовых бочках. В данной статье покажем, как мы создавали яблочный дистиллят из сырья Ленинградской области. Готовый продукт назовем бренди. Почему так? Расскажем ниже. Кальвадос — географически защищенное наименование.

Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам. Вход регистрация. Яблочный дистиллят из чистого сока. Форум самогонщиков Фруктовый самогон. Динамовец Новичок Балашиха 5 2.

Рекомендуемые пропорции ингредиентов на 19 литров напитка выглядят следующим образом:. На 4 части сладких и 4 части горьких плодов добавляют 2 части кислых. Оптимальный сорт российских яблок для рецепта — «Белый налив». Сок из яблок получают любым привычным способом. Можно использовать соковыжималку или пресс. Важно, чтобы в соке не было мякоти и примесей.